随着人们对健康食品需求的增长，对禽类食品营养品质需求的也在不断提升，富含ω-3多不饱和脂肪酸（尤其是DHA）的鸡蛋越来越受到消费者的青睐。裂壶藻（Schizochytrium sp.）是一种富含二十二碳六烯酸（DHA）的微藻，因其富含人体必需且无法自身合成的n-3系列多不饱和脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA），而成为改良蛋鸡饲料的理想选择。科研人员开始关注如何通过饲料配方的改进来提高鸡蛋的营养价值，通过将其提炼为裂壶藻粉或裂壶藻油添加至蛋鸡日粮中，能够显著提高鸡蛋中DHA的含量。

郭建来等学者在其研究《裂壶藻油对大午金凤蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋和组织中DHA沉积的影响》中详细探讨了裂壶藻作为饲料添加剂对蛋鸡生产性能及鸡蛋营养价值提升的重要作用。

朱泽梦在《裂壶藻粉在蛋鸡日粮中的应用研究》一文中进一步证实了这一观点，指出在蛋鸡饲料中添加适宜比例的裂壶藻粉（如2%），不仅没有对蛋鸡的生长性能、产蛋性能以及蛋品质造成负面影响，反而能有效提高蛋黄中n-3多不饱和脂肪酸，特别是DHA的积累，从而转化为高附加值的营养型鸡蛋产品。

实验结果显示，在连续饲喂含裂壶藻粉的饲料14天后，鸡蛋中DHA的含量显著增加，这不仅丰富了鸡蛋的营养价值，使之成为具有保健功能的高端食品，而且对于改善人类膳食结构，补充必需脂肪酸，尤其是促进婴幼儿脑部发育和成年人心血管健康等方面都具有积极意义。

此外，裂壶藻粉作为一种绿色安全的饲料添加剂，其在禽畜养殖业的应用有助于推动可持续农业的发展，满足消费者对无污染、高品质动物源性食品的需求。因此，裂壶藻粉在蛋鸡饲料中的应用价值不仅体现在经济效益上，还表现在其对社会健康和环境友好两方面的贡献。裂壶藻粉作为一种天然、环保、可持续的饲料资源，其在蛋鸡饲养业的应用还体现了对生态环境友好和动物福利的关注。通过科学研究和技术推广，裂壶藻粉在蛋鸡饲料中的广泛应用，无疑为我国蛋鸡产业向更高品质、更健康、更环保的方向转型升级提供了有力的技术支持和科学依据。进一步提升我国蛋鸡产业的产品附加值和市场竞争力。

参考文献：

[1] 郭建来,孙孟豪,魏春娇等.裂壶藻油对大午金凤蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋和组织中DHA沉积的影响[J/OL].中国家禽:1-7[2024-01-13].http://kns.cnki.net/kcms/detail/32.1222.S.20230530.1127.002.html.

[2] 朱泽梦. 裂壶藻粉在蛋鸡日粮中的应用研究[D].武汉轻工大学,2023.DOI:10.27776/d.cnki.gwhgy.2023.000216.