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DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,又被称为脑黄金。它是神经系统细胞生长及维持的主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分。因此,正确科学的补充DHA对孩子的视力发育是非常必要的。
鱼油中富含DHA、EPA(二十碳五烯酸),鱼油主要来自深海鱼类。随着全球工业化程度越来越高,环境污染也越来越严重了。近几年,加拿大、日本等捕鱼大国发现,所捕获的深海鱼体内含有大量有机污染物、重金属汞等,并多为脂溶性。英国环境科学杂志《光化层》发表了英国科学家Jacobs的研究报告,他们从15个国家收集44种品牌的鱼油中,发现含有机氯污染物,还有二恶英(Doixin)和毒杀芬等。
通常,鱼油DHA指的是从深海鱼油提取的DHA, EPA含量高。EPA有降血脂、稀释血液的作用,适合老年人、成年人。鱼油中含有一定比例的EPA,也是一种不饱和脂肪酸,早期研究中发现过量摄入EPA可能影响婴儿体重增长。
藻油DHA是从微藻中提取的DHA,而从藻油的原料来看,寇氏隐甲藻是从含有3500多种活微藻的微藻库中甄选出的高品质藻种,DHA纯度高,EPA含量低,更适合婴幼儿和孕妇。在全球有超过140篇文献证实安全有效,已经被采用用于婴幼儿配方食品中。
卫生部2010年第3号公告
人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中,这种发酵罐是药品、食品和生物技术产业中所常用的。依照良好生产规范(cGMP),全程控制整个生产过程,保证了藻类干净、环保、不受污染,从而保证生产出安全、高效、无污染的高品质DHA。
摄入富含DHA的食物太少了,应该选择哪种补充剂呢?
目前主要有鱼油DHA和藻类DHA。鱼油DHA很难避免海域的污染情况及可能出现EPA和DHA两种成分比例控制不当情况,且EPA又对体内油脂和血压有影响。而藻类可以在浅水中养殖,可避免深海污染问题。因此,一般建议选择藻类DHA。